Abacate.

Abacate (Persea americana)

Nome da Planta: Abacate

Luminosidade: Pleno sol

Clima: Tropical e subtropical

Ciclo de vida: Perene

Altura: 10 a 15 m

Como plantar: Sementes ou mudas enxertadas

Solo: Fértil, profundo e bem drenado

pH: 6,0 a 7,0

Espaçamento: 8 a 10 m entre plantas

Adubação: Nitrogênio, fósforo e potássio; matéria orgânica

Tempo de produção: 3 a 5 anos (sementes), 2 a 4 anos (mudas)

Colheita: Frutos maduros, textura cremosa

O abacate é uma fruta rica em gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, sendo altamente nutritiva. Cultivado em quase todo o território brasileiro, adapta-se a solos férteis e bem drenados, evitando áreas encharcadas.

O cultivo pode ser feito por sementes, embora as mudas enxertadas garantam produção mais rápida e frutos de melhor qualidade. O espaçamento é essencial para evitar sombreamento e facilitar a colheita. A árvore é perene, oferecendo frutos por muitos anos.

Nutricionalmente, o abacate é fonte de gorduras monoinsaturadas, potássio, vitaminas E e C, fibras e antioxidantes. Ajuda na saúde cardiovascular, digestiva e na redução do colesterol ruim.

O abacate pode ser consumido in natura, em vitaminas, saladas, guacamole ou até em pratos salgados e doces. É uma fruta de grande valor econômico e cultural, cultivada tanto em pomares comerciais quanto em quintais domésticos.