Beterraba.

🌱 Beterraba (Beta vulgaris)

Nome da Planta: Beterraba

Luminosidade: Pleno sol

Clima: Subtropical e temperado

Ciclo de vida: Bienal (cultivada como anual)

Altura: Folhagem até 40 cm; raiz até 10 cm

Como plantar: Sementes em canteiros

Solo: Fértil, profundo, úmido

pH: 6,0 a 7,0

Espaçamento: 20 a 30 cm entre plantas

Adubação: Rica em potássio e nitrogênio

Tempo de produção: 70 a 90 dias

Colheita: Raízes firmes e bem desenvolvidas

A beterraba é uma hortaliça muito popular, consumida crua, cozida, em sucos ou saladas. Sua característica coloração vermelha vem da betacianina, pigmento natural que possui propriedades antioxidantes.

O cultivo exige solos férteis, profundos e bem irrigados, para que as raízes cresçam uniformes e suculentas. A irrigação constante evita rachaduras e garante melhor qualidade.

A beterraba é rica em ferro, fibras, ácido fólico e vitamina C, sendo considerada um alimento funcional que ajuda na saúde do coração, circulação e no bom funcionamento do organismo.

Além de nutritiva, é versátil na culinária: pode ser consumida cozida, assada, em saladas, sucos e conservas. Seu cultivo é relativamente simples, tornando-se ideal para hortas familiares ou comerciais, com ciclo de produção rápido e produtividade elevada.