Brocolis.

🥦Brócolis (Brassica oleracea var. italica)

Nome da Planta: Brócolis

Luminosidade: Pleno sol

Clima: Subtropical e temperado

Ciclo de vida: Anual

Altura: 40 a 70 cm

Como plantar: Sementes em sementeiras e transplante

Solo: Fértil, drenado e rico em matéria orgânica

pH: 6,0 a 6,8

Espaçamento: 40 a 60 cm entre plantas

Adubação: Rica em nitrogênio e fósforo

Tempo de produção: 90 a 110 dias

Colheita: Inflorescências firmes e verdes

O brócolis é cada vez mais consumido no Brasil, tanto o tipo “cabeça única” quanto o “ramificado”. Prefere climas amenos, desenvolvendo-se melhor no outono e inverno.

O cultivo exige irrigação regular e solos férteis. A colheita deve ser feita antes que os botões florais se abram, garantindo melhor sabor e textura.

É um superalimento: contém fibras, cálcio, ferro, vitaminas C e K, além de compostos antioxidantes e anticancerígenos, sendo um dos vegetais mais saudáveis disponíveis.