Cebolinha.

🌱Cebolinha-verde (Allium fistulosum)

Nome da Planta: Cebolinha-verde

Luminosidade: Pleno sol

Clima: Subtropical e temperado

Ciclo de vida: Perene, mas cultivada como anual

Altura: 30 a 50 cm

Como plantar: Semeadura direta ou divisão de touceiras

Solo: Fértil, leve e bem drenado

pH: 6,0 a 7,0

Espaçamento: 20 cm entre plantas e linhas

Adubação: Orgânica e NPK rico em fósforo

Tempo de produção: 60 a 80 dias

Colheita: Corte das folhas na base, de forma contínua

A cebolinha-verde é uma das hortaliças condimentares mais populares do Brasil, utilizada como tempero fresco em saladas, sopas, molhos, carnes e peixes. Além do sabor característico, contribui com um toque de frescor e aroma aos pratos.

Originária da Ásia, adaptou-se facilmente ao clima brasileiro e é presença garantida em hortas domésticas. Seu cultivo é simples: pode ser plantada por sementes ou divisão de touceiras, desenvolvendo-se bem em solos férteis e com boa drenagem. Uma vantagem é que a cebolinha permite cortes sucessivos, garantindo produção por vários meses.

Nutricionalmente, é fonte de vitaminas A e C, além de minerais como cálcio e potássio. Possui propriedades antioxidantes e auxilia na digestão.

Na culinária, geralmente é utilizada fresca, logo após a colheita, preservando seus aromas naturais. Junto com a salsa, forma o popular “cheiro-verde”, muito usado em pratos brasileiros.