Repolho.

🥗Repolho (Brassica oleracea var. capitata)

Nome da Planta: Repolho

Luminosidade: Pleno sol

Clima: Subtropical e temperado

Ciclo de vida: Bianual (cultivado como anual)

Altura: 30 a 50 cm

Como plantar: Sementes em sementeiras e transplante

Solo: Rico em matéria orgânica, bem drenado

pH: 6,0 a 6,5

Espaçamento: 40 a 60 cm entre plantas

Adubação: Rica em nitrogênio e potássio

Tempo de produção: 90 a 120 dias

Colheita: Cabeça compacta e firme

O repolho é muito popular nas saladas, refogados e conservas, como o chucrute. Seu cultivo é relativamente simples, mas exige temperaturas mais amenas, pois o calor excessivo prejudica a formação das cabeças.

É uma planta que responde bem à adubação orgânica e mineral, necessitando de irrigação constante. Deve ser colhido quando a cabeça estiver firme ao toque.

É fonte de fibras, vitamina C e antioxidantes como os glucosinolatos, associados à prevenção de alguns tipos de câncer.