Salsa.

🌿Salsa (Petroselinum crispum)

Nome da Planta: Salsa

Luminosidade: Pleno sol a meia-sombra

Clima: Subtropical e temperado

Ciclo de vida: Bienal (geralmente cultivada como anual)

Altura: 30 a 60 cm

Como plantar: Semeadura direta em canteiros

Solo: Rico em matéria orgânica, leve e drenado

pH: 6,0 a 7,0

Espaçamento: 20 cm entre plantas

Adubação: Orgânica ou NPK equilibrado

Tempo de produção: 80 a 100 dias

Colheita: Folhas cortadas regularmente

A salsa é uma das hortaliças condimentares mais tradicionais do Brasil, usada para realçar o sabor de caldos, sopas, carnes e saladas. Faz parte do famoso “cheiro-verde”, combinação com cebolinha. Existem duas variedades principais: a salsa de folhas lisas e a crespa, ambas muito aromáticas.

Seu cultivo é simples, mas exige paciência: a germinação das sementes pode demorar até 20 dias. A planta se desenvolve melhor em climas amenos e solos férteis, sendo indicada tanto para hortas quanto para vasos. A salsa deve receber regas frequentes, mantendo o solo sempre úmido.

Nutricionalmente, é rica em vitamina C, ferro, cálcio e antioxidantes. Seu consumo auxilia na digestão e fortalece o sistema imunológico.