Resultados de busca

🌱Quiabo ( Abelmoschus esculentus ) Nome da Planta:  Quiabo Luminosidade:  Pleno sol Clima:  Tropical Ciclo de vida:  Anual Altura:  1 a 2 m Como plantar:  Sementes diretamente no solo Solo:  Rico em matéria orgânica pH:  5,5 a 6,8 Espaçamento:  70 cm entre plantas Adubação:  Rica em fósforo e potássio Tempo de produção:  60 a 90 dias Colheita:  Vagens jovens e macias O quiabo é muito consumido na culinária brasileira, em pratos como o frango com quiabo. Sua mucilagem característica pode ser aproveitada em caldos e refogados. A planta adapta-se bem ao clima quente, mas requer irrigação constante para produzir vagens tenras. A colheita deve ser frequente, pois os frutos endurecem rapidamente. É rico em fibras, vitaminas A e C, além de minerais como magnésio e cálcio. Auxilia no controle da glicemia e na saúde intestinal.

🎃 Abóbora ( Cucurbita moschata ) Nome da Planta:  Abóbora Luminosidade:  Pleno sol Clima:  Tropical e subtropical Ciclo de vida:  Anual Altura:  Planta rasteira de até 5 m de comprimento Como plantar:  Sementes diretamente no solo Solo:  Fértil, bem drenado pH:  6,0 a 6,8 Espaçamento:  2 m entre plantas Adubação:  Rica em potássio Tempo de produção:  100 a 150 dias Colheita:  Frutos maduros, casca firme A abóbora é amplamente cultivada em todo o Brasil, com variedades como moranga, jacarezinho e abóbora-manteiga. É usada em doces, sopas, purês e refogados. De cultivo simples, desenvolve-se bem em solos férteis e com bastante espaço para o crescimento das ramas. As flores da abóbora também são comestíveis, muito apreciadas em refogados e recheios. Nutricionalmente, a abóbora é rica em betacaroteno (pró-vitamina A), fibras e minerais como potássio e magnésio. Suas sementes são fonte de gorduras boas e proteínas.

🎃 Moranga ( Cucurbita maxima ) Nome da Planta:  Moranga Luminosidade:  Pleno sol Clima:  Tropical e subtropical Ciclo de vida:  Anual Altura:  Trepadeira de até 5 m de ramagem Como plantar:  Sementes diretamente no solo Solo:  Fértil, rico em matéria orgânica, bem drenado pH:  6,0 a 6,8 Espaçamento:  2,0 a 3,0 m entre covas Adubação:  Rica em matéria orgânica e potássio Tempo de produção:  90 a 120 dias Colheita:  Frutos maduros, casca endurecida A moranga é um tipo de abóbora bastante utilizada na culinária brasileira, sendo muito apreciada no preparo de sopas, purês e especialmente no famoso prato “camarão na moranga”. Seu cultivo é semelhante ao da abóbora comum, exigindo bastante espaço devido ao crescimento das ramas. É uma planta de clima quente, adaptada a quase todo o território brasileiro, e bastante produtiva. Os frutos apresentam diferentes formatos, com polpa adocicada e rica em nutrientes. Nutricionalmente, a moranga é fonte de fibras, vitamina A e carotenoides, que ajudam na saúde da visão e da pele.

🥒Chuchu ( Sechium edule ) Nome da Planta:  Chuchu Luminosidade:  Pleno sol Clima:  Tropical e subtropical úmido Ciclo de vida:  Perene (cultivada como anual) Altura:  Trepadeira até 10 m (com tutoramento) Como plantar:  Frutos inteiros ou mudas Solo:  Rico em matéria orgânica, úmido e bem drenado pH:  6,0 a 6,8 Espaçamento:  2,0 a 3,0 m entre plantas Adubação:  Nitrogênio para crescimento + fósforo e potássio para frutificação Tempo de produção:  100 a 120 dias Colheita:  Frutos jovens e macios O chuchu é uma hortaliça-fruto de cultivo tradicional no Brasil, especialmente em quintais e áreas rurais, onde costuma ser cultivado em cercas ou caramanchões. De crescimento vigoroso, pode produzir durante meses quando bem manejado. Sua produção é favorecida por solos úmidos e bem adubados. O plantio geralmente é feito com o fruto inteiro, que brota e origina novas plantas. De sabor suave, o chuchu é muito usado em sopas, refogados e dietas leves, sendo rico em fibras, vitaminas do complexo B e minerais como magnésio.

🥗Pepino ( Cucumis sativus ) Nome da Planta:  Pepino Luminosidade:  Pleno sol Clima:  Tropical e subtropical Ciclo de vida:  Anual Altura:  Trepadeira rasteira ou tutorada (até 2 m) Como plantar:  Sementes diretamente no solo ou em sementeiras Solo:  Fértil, bem drenado, rico em matéria orgânica pH:  6,0 a 6,8 Espaçamento:  1,0 a 1,5 m entre plantas Adubação:  Rica em potássio para frutificação Tempo de produção:  50 a 70 dias Colheita:  Frutos jovens e tenros O pepino é uma hortaliça muito popular em saladas e conservas. De fácil cultivo, cresce bem em clima quente e exige boa irrigação para evitar frutos amargos. Pode ser cultivado em canteiros ou tutorado, garantindo melhor qualidade dos frutos. É colhido ainda verde, antes de amadurecer completamente. Nutricionalmente, o pepino é refrescante, rico em água e fibras, além de conter minerais como potássio e magnésio, auxiliando na hidratação e digestão.

🌿 4. Maxixe ( Cucumis anguria ) Nome da Planta:  Maxixe Luminosidade:  Pleno sol Clima:  Tropical e subtropical Ciclo de vida:  Anual Altura:  Rasteira ou tutorada (até 2 m) Como plantar:  Sementes diretamente no solo Solo:  Fértil, rico em matéria orgânica pH:  6,0 a 6,8 Espaçamento:  1,5 m entre plantas Adubação:  Boa adubação orgânica Tempo de produção:  60 a 80 dias Colheita:  Frutos verdes, ainda jovens O maxixe é uma hortaliça típica da culinária nordestina, usado em refogados, sopas e no famoso prato “maxixada”. Seus frutos pequenos e espinhosos devem ser colhidos ainda verdes e tenros. É uma planta rústica, adaptada a diferentes solos e climas, mas produz melhor em regiões de clima quente e úmido. Seu ciclo é rápido, o que favorece o cultivo em hortas familiares. O maxixe é rico em fibras, ferro, cálcio e vitaminas, sendo considerado um alimento funcional que auxilia na saúde dos ossos e no sistema imunológico.

🍉 Melancia-de-porco ( Citrullus lanatus ) Nome da Planta:  Melancia-de-porco (melancia caipira) Luminosidade:  Pleno sol Clima:  Tropical e subtropical Ciclo de vida:  Anual Altura:  Planta rasteira de até 5 m de ramagem Como plantar:  Sementes diretamente no solo Solo:  Arenoso, fértil e bem drenado pH:  5,8 a 6,8 Espaçamento:  2,0 a 3,0 m entre plantas Adubação:  Boa adubação potássica e orgânica Tempo de produção:  90 a 120 dias Colheita:  Frutos maduros, casca firme A melancia-de-porco, também conhecida como melancia caipira, é uma variedade tradicionalmente cultivada em áreas rurais do Brasil. Diferente da melancia comum de mesa, ela apresenta polpa mais firme e menos adocicada, sendo bastante usada como forragem para alimentação animal. Apesar do nome, também pode ser consumida por pessoas, especialmente em sucos ou preparos culinários típicos. É muito resistente e de fácil cultivo, adaptando-se bem a solos arenosos e a regiões mais secas. Além de sua função agrícola, possui valor nutricional: é rica em água, fibras, vitaminas A e C, sendo refrescante e hidratante.

🌿 Jambu ( Acmella oleracea ) Nome da Planta:  Jambu Luminosidade:  Pleno sol Clima:  Tropical úmido Ciclo de vida:  Anual Altura:  20 a 40 cm Como plantar:  Sementes ou mudas em canteiros Solo:  Rico em matéria orgânica, leve e úmido pH:  5,5 a 6,8 Espaçamento:  20 a 30 cm entre plantas Adubação:  Rica em matéria orgânica e nitrogênio Tempo de produção:  60 a 90 dias Colheita:  Folhas jovens e botões florais O jambu é uma hortaliça típica da região Norte do Brasil, amplamente utilizada na culinária paraense em pratos tradicionais como o tacacá e o pato no tucupi. Seu grande diferencial é a sensação de dormência e leve formigamento que provoca na boca devido a uma substância chamada espilantol . De fácil cultivo, o jambu adapta-se bem a solos úmidos e ricos em matéria orgânica. Seu ciclo é curto, permitindo várias colheitas ao longo do ano. As partes mais utilizadas são as folhas e os botões florais. Além do sabor exótico, o jambu tem valor medicinal: possui propriedades analgésicas, anti-inflamatórias e é rico em vitaminas do complexo B, vitamina C e minerais como ferro e cálcio.

🥬 Ficha Técnica – Alface Nome da Planta:  Alface ( Lactuca sativa ) Luminosidade:  Pleno sol (mínimo de 4 a 6 horas de luz direta por dia) Clima:  Subtropical e temperado; prefere temperaturas entre 15 °C e 22 °C (pode sofrer em calor intenso) Ciclo de vida:  Anual (planta de ciclo curto) Altura:  20 a 40 cm, dependendo da variedade Como plantar:  Semeadura direta ou por mudas; transplantar quando tiverem 4 a 6 folhas verdadeiras Solo:  Fértil, bem drenado, rico em matéria orgânica pH:  6,0 a 6,8 Espaçamento:  25 a 30 cm entre plantas e 30 a 40 cm entre linhas Adubação:  Preferência por adubação orgânica (composto, esterco curtido) e NPK equilibrado, com ênfase em nitrogênio para estimular folhas Tempo de produção:  30 a 60 dias após o plantio (varia conforme clima e variedade) Colheita:  Quando as folhas estiverem bem desenvolvidas, antes do início da floração Um pouco mais sobre o Alface. A alface ( Lactuca sativa ) é uma das hortaliças folhosas mais cultivadas e consumidas no Brasil, presente desde pequenas hortas caseiras até grandes produções comerciais. Sua popularidade se deve ao sabor suave, à versatilidade no preparo e ao ciclo rápido, permitindo várias colheitas ao longo do ano. Originária da região do Mediterrâneo, a alface chegou ao Brasil com os colonizadores portugueses e rapidamente se adaptou ao clima. Existem diferentes tipos, como a lisa, crespa, americana e roxa, cada uma com características próprias de sabor, textura e resistência. Como plantar Alface. Como plantar Alface, O cultivo da alface é relativamente simples, mas exige alguns cuidados básicos. A planta prefere climas amenos, pois temperaturas muito altas podem induzir o florescimento precoce (“pendoamento”), prejudicando a qualidade das folhas. O solo deve ser fértil, leve, rico em matéria orgânica e sempre úmido, mas sem encharcamento. Por isso, a irrigação frequente é essencial, especialmente em períodos secos. Outro ponto importante é o espaçamento adequado, que garante circulação de ar e evita doenças fúngicas. Do ponto de vista nutricional, a alface é considerada uma hortaliça leve e refrescante. Possui baixo teor calórico e é rica em fibras, vitaminas A, C, K e algumas do complexo B, além de minerais como cálcio, potássio e ferro. Seu consumo regular contribui para a hidratação, o bom funcionamento intestinal e auxilia na manutenção da saúde óssea. Além disso, variedades com folhas mais escuras apresentam maior concentração de antioxidantes, que ajudam no combate aos radicais livres. Em hortas domésticas, a alface é uma excelente opção para iniciantes, pois cresce rápido e pode ser colhida fresca, trazendo sabor e saúde diretamente da terra para a mesa.

🥕 Cenoura ( Daucus carota ) Nome da Planta:  Cenoura Luminosidade:  Pleno sol Clima:  Temperado e subtropical Ciclo de vida:  Bienal (cultivada como anual) Altura:  Folhagem de até 40 cm; raiz até 20 cm Como plantar:  Sementes diretamente em canteiros Solo:  Arenoso, profundo, solto e fértil pH:  6,0 a 6,8 Espaçamento:  20 cm entre linhas, 5 cm entre plantas Adubação:  Rica em fósforo e potássio Tempo de produção:  90 a 120 dias Colheita:  Raízes desenvolvidas, firmes e coloridas A cenoura é uma das hortaliças mais consumidas no Brasil e no mundo, sendo cultivada em diversas regiões. Seu plantio exige solos leves e bem preparados, pois raízes encontram dificuldade de desenvolvimento em terrenos compactados. É fonte natural de betacaroteno , pigmento que dá a coloração alaranjada e é convertido em vitamina A no organismo, fundamental para a saúde da visão, da pele e do sistema imunológico. Também contém fibras, vitaminas do complexo B e minerais. Culturalmente, a cenoura está presente em saladas, sopas, refogados e sucos. Seu cultivo é relativamente simples, mas exige irrigação constante e manejo cuidadoso para evitar deformações nas raízes.

🌱 Mandioca ( Manihot esculenta ) Nome da Planta:  Mandioca (também conhecida como macaxeira ou aipim) Luminosidade:  Pleno sol Clima:  Tropical e subtropical Ciclo de vida:  Anual a bienal Altura:  1,5 a 3 m Como plantar:  Estacas do caule, plantadas diretamente no solo Solo:  Bem drenado, fértil e profundo pH:  5,5 a 6,5 Espaçamento:  80 cm a 1 m entre plantas Adubação:  Orgânica, rica em potássio Tempo de produção:  10 a 18 meses Colheita:  Raízes bem desenvolvidas, firmes e sem rachaduras A mandioca é uma das culturas mais tradicionais e importantes do Brasil, sendo base alimentar em muitas regiões do país. Originária da América do Sul, adapta-se muito bem a diferentes tipos de solo e clima, embora cresça melhor em regiões quentes e com boa drenagem. O plantio é feito principalmente por estacas do caule , que se desenvolvem rapidamente e formam novas plantas. A mandioca é resistente à seca e a solos menos férteis, mas apresenta maior produtividade em terrenos profundos, férteis e bem adubados. O espaçamento entre plantas é fundamental para permitir que as raízes se desenvolvam sem deformações. A colheita ocorre quando as raízes atingem bom tamanho, geralmente entre 10 e 18 meses após o plantio, dependendo da variedade e do clima. É importante colher no ponto certo para evitar que as raízes fiquem fibrosas ou endurecidas. Nutricionalmente, a mandioca é rica em carboidratos , sendo uma excelente fonte de energia. Também contém fibras, vitaminas do complexo B e minerais como cálcio e fósforo. Além das raízes, suas folhas podem ser utilizadas na alimentação, sendo ricas em proteínas, mas requerem preparo adequado devido à presença de compostos cianogênicos. Culinariamente, a mandioca é extremamente versátil: pode ser consumida cozida, frita, assada, ou processada em farinha, polvilho, tapioca e beiju. Ela está presente em pratos tradicionais brasileiros como pão de queijo, bolo de aipim e farofa . Seu cultivo sustentável e adaptabilidade fazem da mandioca uma planta essencial tanto para pequenos agricultores quanto para grandes propriedades, sendo uma fonte contínua de alimento e renda.

🥔 Batata-inglesa ( Solanum tuberosum ) Nome da Planta:  Batata-inglesa Luminosidade:  Pleno sol Clima:  Temperado e subtropical Ciclo de vida:  Anual Altura:  60 a 80 cm Como plantar:  Tubérculos-semente (batatas com gemas) Solo:  Fértil, profundo, bem drenado pH:  5,5 a 6,8 Espaçamento:  30 a 40 cm entre plantas Adubação:  Rica em potássio e matéria orgânica Tempo de produção:  90 a 120 dias Colheita:  Batatas bem desenvolvidas, quando folhas secam A batata-inglesa é um dos alimentos mais consumidos no mundo, indispensável em pratos como purês, frituras e ensopados. Originária dos Andes, adapta-se muito bem ao clima brasileiro, especialmente em regiões de temperaturas mais amenas. O cultivo exige solos profundos, férteis e bem drenados , garantindo o desenvolvimento uniforme dos tubérculos. O plantio é feito a partir de pedaços de batata contendo gemas, que brotam e originam novas plantas. A irrigação deve ser constante, mas evitando encharcamento, para prevenir doenças. A batata-inglesa é rica em carboidratos , sendo excelente fonte de energia. Também contém vitamina C, potássio e fibras, tornando-se nutritiva e versátil. O manejo adequado, incluindo adubação e espaçamento correto, influencia diretamente na produtividade e qualidade do tubérculo. Além do valor nutricional, é uma planta de grande importância econômica e cultural, presente em hortas caseiras e grandes plantações. Com diferentes variedades, é possível colher tubérculos para diversos tipos de preparo, adaptando-se a diferentes paladares.